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TSUNAMI


「お好みで、バルサミコソースとオリーブオイルを入れてください。」

「?」




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昨夜 ココ で食べた「季節限定ラーメン」なのです。

炙りチャーシュー、トマトにチーズ、西洋わさび、ブルスケッタやラタトゥイユ etc

所狭しとトッピングされた具材と、麺に絡みつくほどのトロトロスープは、

イタリアンパスタのような、なんとも独創的な一品。

「こ、これは」

ペロっと平らげてしまいました。







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狭い厨房では、注文を受けてから七輪で焼豚を丁寧に炙るご主人の後ろ姿。

私は職人の熱いこだわりにリスペクトし、サイドメニューも注文してしまいました。

奥様?のハキハキとした接客対応も気持ちよく、

「ココは流行る」と思わせる素敵な店でした。


「美味しかったです、ごちそうさま!」

「ありがとうございました!また宜しくお願いします!」

身も心も満腹になって外に出ると行列が。

既に流行ってました。

by hanajiro-j | 2008-08-09 10:06 | 美味いもの

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