TSUNAMI
「お好みで、バルサミコソースとオリーブオイルを入れてください。」
「?」
昨夜 ココ で食べた「季節限定ラーメン」なのです。
炙りチャーシュー、トマトにチーズ、西洋わさび、ブルスケッタやラタトゥイユ etc
所狭しとトッピングされた具材と、麺に絡みつくほどのトロトロスープは、
イタリアンパスタのような、なんとも独創的な一品。
「こ、これは」
ペロっと平らげてしまいました。
狭い厨房では、注文を受けてから七輪で焼豚を丁寧に炙るご主人の後ろ姿。
私は職人の熱いこだわりにリスペクトし、サイドメニューも注文してしまいました。
奥様?のハキハキとした接客対応も気持ちよく、
「ココは流行る」と思わせる素敵な店でした。
「美味しかったです、ごちそうさま!」
「ありがとうございました!また宜しくお願いします!」
身も心も満腹になって外に出ると行列が。
既に流行ってました。
by hanajiro-j | 2008-08-09 10:06 | 美味いもの